1.负责协助生产主管落实生产计划 ； 2.按照生产计划要求确认加工原料，辅料及加工设备设施是否满足生产需求，有问题及时沟通； 3.监管整个粗加工生产状况（粗加工分级，拣选，去核，脱硫，染色，浸糖）A，班前根据生产需求和班长沟通确认人员安排，并落实责任 。B确认当天加工工序状况（脱硫，染色，浸糖），需要染色的要和品控确认色素添加量和时间； 4.协助生产主管监管整个生产过程的关键工序，并可根据生产需求进行人员调整； 5.负责厂区外围的卫生管理及物品摆放规划；
6、领导交办的其他工作。